02-01-2019 Просто Рецепт Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги с фото Інгрідієнти 103Для соусакурага2 горстикедровые орехи1 горстьлук-шалот1 шт.чеснок молодой2 зубчикалук зеленый5 стеблейсухое вино100 млоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.сливочное масло½ ч. л.перец чили хлопьями1 щепоткасоль морская1 щепоткаОсновныетреска филе1 шт.кленовый сироп1 ст. л.соевый соус1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Противень выстелить в несколько слоев пищевой фольгой, так чтобы получился карман, внутрь кармана вложить треску. Полить рыбу кленовым сиропом и соевым соусом, скрепить края фольги. Отправить рыбу под разогретый гриль, через 7‒10 минут раскрыть карман и запекать рыбу еще пару минут до образования золотистой корочки. Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить от грубой кожуры и мелко порубить. Курагу порезать небольшими кусочками. Зеленый лук тонко нарезать наискосок. Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и сливочное масло, выложить лук, чеснок, кедровые орехи, курагу, все перемешать и обжарить. Когда орехи станут золотистыми, влить вино, посолить, добавить перец чили и на сильном огне дать алкоголю выпариться, затем выключить огонь, добавить зеленый лук и все перемешать. Готовую рыбу переложить на блюдо вместе с выделившимся соком, сверху выложить соус. Посмотрите еще этот рецепт лимонник. Источник Інші рецепти Лепешки с заатаромШоколадное печенье без мукиМонастырский пирог без масла Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги" - наш рецепт з покроковими фото.
