Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- спагетти
300 г - лук-порей
1 шт. - спаржа
6 стеблей - горошек зеленый замороженный
300 г - сыр твердый
100 г - шпинат
3 горсти - перец чили красный
½ шт. - базилик свежий
2 веточки - овощной бульон
150 мл - некислая сметана
3 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - сливочное масло
½ ч. л. - соль морская
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Зеленый горошек предварительно разморозить.
Спагетти отваривать в подсоленной воде на 1‒2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
У спаржи удалить грубую часть и разрезать стебли на несколько частей.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить порей до прозрачности.
Добавить спаржу и зеленый горошек, влить овощной бульон и все посолить.
Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками, добавить к овощам и прогреть.
Выложить в сковороду с овощами готовые спагетти, влить немного воды, в которой они варились, затем добавить шпинат, перемешать и дать ему поплыть.
Сыр натереть на мелкой терке.
0
Пасту выложить на блюдо, добавить сметану, сыр и все перемешать.
1
Базилик порвать руками и посыпать пасту.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту треска в кленовом сиропе под соусом из кураги.