02-01-2019 Просто Рецепт Мазурек (польский пасхальный пирог) ВипічкаПирогиВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Мазурек (польский пасхальный пирог) с фото Інгрідієнти 102Основныесливочное масло100 гяичные желтки вареные1 ½ шт.сахарная пудра75 гсахар ванильный1 ч. л.яйца куриные1 шт.апельсиновый сок свежевыжатый25 млапельсиновая цедра½ гкукурузный крахмал½ ст. л.апельсины1 шт.сахар100 гмука150 г Покроковий спосіб приготування Вареные желтки растереть с сахарной пудрой. Масло растереть с мукой в крошку. К маслянистой смеси добавить желтковую, хорошо вымесить. Распределить тесто по форме (или формочкам), наколоть дно вилкой и убрать в холодильник минут на 30. Через 30 минут поставить основу в разогретую до 170°C духовку на 15 минут. Готовим начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар (50 г) и апельсиновый сок и взбить. Белки взбить в пену и подмешать к желткам. Добавить крахмал, ванильный сахар, цедру апельсина. Выложить начинку на основу и поставить обратно в духовку минут на 25. Для украшения нарезать апельсин дольками или ломтиками. Выложить на сковороду вместе с сахаром (50 г) и карамелизовать. Разложить апельсин сверху начинку. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт шоколадные пасхальные яйца. Источник ВипічкаПирогиВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Тарт с айвой и рикоттойГалета Бриам с греческим овощным рагуЦитрусовый пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мазурек (польский пасхальный пирог)" - наш рецепт з покроковими фото.
