02-01-2019 Просто Рецепт Австрийский пасхальный райндлинг ВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Австрийский пасхальный райндлинг с фото Інгрідієнти 104Для теста:дрожжи сухие1 пакетсоль1 щепоткасахар3 ст. л.мука500 гяйца куриные1 шт.сливочное масло100 гмолоко 3,2% 250 млДля начинки:изюм50 гфиники без косточек50 ггрецкие орехи50 гконьяк2 ст. л.корица молотая1 ч. л.сахар коричневый100 гсливочное масло50 г Покроковий спосіб приготування Финики мелко порежьте и замочите вместе с изюмом в коньяке. Оставьте хорошо пропитаться, пока занимаетесь тестом. Дрожжи вместе с сахаром разведите в теплом (не горячем!) молоке. Добавить просеянную муку и соль. Замесить тесто с помощью ложки. Затем добавить размягченное сливочное масло и яйцо и вымесить тесто руками до гладкого эластичного состояния (около 7-10 мин.). Поместить тесто в емкость, смазанную тонким слоем сливочного масла, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1 час. Для начинки порубить ножом грецкие орехи, а сахар смешать с молотой корицей. Спустя час тесто должно увеличиться в объеме минимум вдвое. Обмять его руками и выложить на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см. Смазать пласт раскатанного теста растопленным сливочным маслом. Посыпать сверху сахаром, смешанным с корицей, затем равномерно распределить вымоченные в коньяке сухофрукты и посыпать грецким орехом. Свернуть пласт теста в длинный рулет и поместить его швом вниз в предварительно смазанную сливочным маслом форму с центральным отверстием. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке. Готовому райндлингу дать остыть некоторое время прямо в форме. Извлекаем рулет из формы и присыпаем сахарной пудрой. 0 Подаем! 🙂 Взгляните на этот рецепт фасоль с руколой. Источник ВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Пасха творожная на желатинеПасхальный кулич с лимонной глазурьюПасхальные куличи Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Австрийский пасхальный райндлинг" - наш рецепт з покроковими фото.
