Готування:
25 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук красный
1 шт. - морковь крупная
1 шт. - помидоры консервированные в собственном соку
500 г - чеснок
6 зубчиков - овощной бульон
1 л - кускус
100 г - кумин
¼ ч. л. - кинза свежая
¼ пучка - перец душистый молотый
по вкусу - оливковое масло
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Лук и чеснок порубите, морковь нарежьте кубиками.
Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне и обжаривайте на нем лук с морковью около 10 минут до мягкости.
Добавьте томаты, половину чеснока, овощной бульон, кускус, кумина и кинзу.
Доведите суп до кипения, добавьте оставшийся чеснок, затем убавьте немного огонь и варите 7-10 минут, периодически помешивая, пока кускус не станет нежным. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита.
Посмотрите еще этот рецепт постный пляцок «тюльпаны».