02-01-2019 Просто Рецепт Постные «бризольки» Котлети Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Постные «бризольки» с фото Інгрідієнти 102Основныеморковь2 шт.грибы150 гчеснок1 зубчиклук репчатый1 шт.овсяные хлопья½ стаканасольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусурастительное масло для жаркипо вкусукартофель5 шт. Покроковий спосіб приготування Заранее запариваем овсяные хлопья в теплой воде. Для этого берем полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться. Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту. Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо, чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаем чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобится. На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления легкой золотистой корочки. Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда. Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Все обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая. Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить. Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек». Кладем в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Все измельчаем. 0 Получившуюся смесь пересыпаем в емкость, где и будем все смешивать. 1 Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Все измельчаем блендером. 2 Добавляем полученную смесь в нашу емкость и все тщательно перемешиваем. 3 Во время перемешивания добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. 4 Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки. 5 Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки. 6 Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились. 7 Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками. Приятного вам аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту суп грибной с весенним хлебом. Источник КотлетиІнші рецепти Пицца из цветной капустыКурячі котлети на паруКуриные крылышки в медово-горчичном соусе Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постные «бризольки»" - наш рецепт з покроковими фото.
