02-01-2019 Просто Рецепт Постные пирожки с гречкой и грибами ВипічкаПиріжкиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Постные пирожки с гречкой и грибами с фото Інгрідієнти 102Основныевода½ стаканамука2 стаканасоль½ ч. л.растительное масло½ стаканаНачинкагречневая крупа100 гшампиньоны150 глук зеленый2 ст. л.лук репчатый1 шт.кориандр молотый½ ст. л. Покроковий спосіб приготування 1 пакетик гречки (это и есть 100 г) ставим вариться. 2 стакана (250 граммовых) муки — это 320 грамм муки просеиваем и смешиваем с солью, водой и растительным маслом. Замешиваем тесто, оно выглядит не очень гладким, но очень эластичное. Оставьте его на полчаса и оно станет очень гладеньким. Пока варится гречка и отлеживается тесто, мелко нарезаем лук, жарим его до золотистого цвета, затем продолжаем жарить с мелко нарезанными шампиньонами минуты 3. Солим, перчим по вкусу, добавляем молотый кориандр. Это тоже по вкусу. Сварившуюся гречку освобождаем из пакетика. Она очень рассыпчатая. Добавляем к ней лук с грибами. Начинка готова. Надо дать ей остыть. Тесто делим на 14 кусочков. Раскатываем их в прямоугольники. Мука совершенно не нужна. Я раскатывала просто на столе. Видите, какие тонкие, даже прозрачные пласты теста получаются. На каждый выкладываем по полной столовой ложке начинки. Вначале складываем конвертиком. Затем заворачиваем и укладываем на лист. Выпекаем при температуре 200°С 25-30 минут, до золотистого цвета. Хороши пирожки и теплыми, и холодными с горячим чаем. Тесто тоненькое, хрустящее, даже слоится. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт творожно-бисквитный пудинг. Источник ВипічкаПиріжкиВипічкаІнші рецепти Слойки с сыровяленой колбаской и сыромСамсаЛенивые пирожки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постные пирожки с гречкой и грибами" - наш рецепт з покроковими фото.
