02-01-2019 Просто Рецепт Французские меренги ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Французские меренги с фото Інгрідієнти 102Основныеяичные белки4 шт.лимонный сок2 ч. л.сахар ванильный2 ч. л.соль1 щепоткасахарная пудра240 г Покроковий спосіб приготування Белки взбить с солью в крепкую пену, добавить перетертый ванильный сахар. Не переставая взбивать, добавить постепенно сахарную пудру (буквально по одной чайной ложке), затем влить лимонный сок. Должна получиться довольно густая белая масса. Отсадить заготовки при помощи корнетика на покрытый пергаментом противень, выпекать 1,5-2 часа при 100°С. Готовое безе должно быть хрустящим и внутри, и снаружи. Небольшая хитрость: чтобы готовые безе получились гладкие и не потрескались, при взбивании двигайте миксер в одном направлении, так пузырьки воздуха равномерно распределяться по всей массе и пирожные получатся более нежные. Приятного аппетита! 🙂 Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту морковный сырой торт. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Шоколадный торт-рулетСвекла с творогом и изюмомТрюфели из нута Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Французские меренги" - наш рецепт з покроковими фото.
