03-01-2019 Просто Рецепт Шоколадно-ореховый постный торт ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадно-ореховый постный торт с фото Інгрідієнти 94Кремагар-агар½ ч. л.грецкие орехи150 гбананы2 шт.вишневый сок100 млшоколад200 гОснова тортаапельсиновые цукаты½ стаканагрецкие орехи150 гвишневый сок50 млизюм без косточек1 стакан Покроковий спосіб приготування Сначала готовим основной корж: изюм и цукаты заливаем вишневым соком на 30 минут. Подсушенные на сковороде орехи смалываем в мелкую крошку. Затем добавляем изюм и цукаты (без сока) и смалываем все в блендере или пропускаем через мясорубку. Если нужно — добавляем немного сока, чтобы получилась вязкая масса. Дно и стенки формы выстилаем бумагой для выпечки. Я, для того чтобы бумага держалась на стенках формы, смазала их растительным маслом и “приклеила” таким образом бумагу. Теперь берем небольшими порциями тесто и выстилаем им дно и стенки формы. Сверху затягиваем пленкой пищевой и на 30 минут отправляем в морозильную камеру. Шоколад ломаем на кусочки, отправляем в емкость и добавляем туда же вишневый сок (у меня домашний сок без сахара). Ставим на водяную баню и топим шоколад. Помешивая, соединяем его с вишневым соком до получения однородной массы. Орехи подсушиваем на сковороде, смалываем в мелкую крошку. Бананы чистим и пюрируем. Добавляем к шоколадной смеси бананы и орехи и тщательно вымешиваем. В получившуюся смесь добавляем агар-агар и снова вымешиваем. Оставляем ненадолго охладиться. 0 Форму вынимаем из морозильной камеры и выкладываем начинку. Лопаткой разравниваем поверхность. 1 Сверху можно покрыть чем угодно: молотыми орехами, миндальными лепестками, джемом, ягодами, просто притрусите сахарной пудрой с какао. Я смолола 1 шоколадную вафлю. В таком виде отправляем наш торт в холодильник на пару часов. Но лучше — до утра. Именно так я и сделала. 2 Утром вынимаем торт из формы. 3 Готовим кофе-чай-капучино и наслаждаемся! Каждым кусочком. Не спеша… Вы можете взять любой сок, любые орехи какие у вас есть. Тем, кто не постится, вместо сока для крема рекомендовано сливки пониженной жирности, а для замачивания изюма и цукатов — ароматный алкоголь. Спасибо всем за внимание! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт хлеб с зеленью и чесноком (постный). Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Японские сладости «Итиго дайфуку»Рулет из сгущенки с бананомБанановый медовик Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадно-ореховый постный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
