Готування:
2 часа и 40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- капуста белокочанная
1 ½ кг - растительное масло
2 ст. л.
Основные
- вода
1 ½ стакана - подсолнечное масло
100 г - дрожжи свежие
25 г - соль
2 ч. л. - сахар
1 ч. л. - мука
600 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сахар, 1-2 чайные ложки муки и дрожжи разводим в одном стакане воды, оставляем на 15 минут. Через 15 минут объем массы увеличится и вспенится.
Добавляем муку с солью,остатки воды, перемешиваем.
Теперь масло.
Тесто не должно получиться слишком крутым или слишком липким,оно должно отлипать от рук. Оставляем тесто подойти в тепле, накрыв миску.
Через час нужно обмять тесто.
И оставляем в тепле еще на час. Тесто стало гладким и приятным на ощупь.
Пока тесто поднималось, нашинковать капусту, потушить на растительном масле, посолить.
Затем тесто разделить на порционные кусочки.
Раскатать, начинить капустой.
0
Налепить пирожков, дать постоять 20 минут.
1
Выпекаем в предварительно разогретой до 240-250°С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
2
Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт монастырский пирог без масла.