03-01-2019 Просто Рецепт Блинный луковый пирог Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Блинный луковый пирог с фото Інгрідієнти 100Заливкасметана 25%100 гяйца куриные2 шт.соль1 щепоткаОсновныемука1 стаканяйца куриные2 шт.растительное масло2 ст. л.соль1 щепоткаукроп свежий1 шт.молоко 2,5%1 стаканНачинкалук репчатый300 глук зеленый1 пучокяйца куриные3 шт.сыр голландский100 гсыр плавленый300 гперец1 щепоткасоль1 щепотка Покроковий спосіб приготування Сначала приготовить тесто для блинов. К яйцам добавить одну треть молока,щепотку соли, горсть мелко нарезанного укропа и взбить венчиком. Стакан у меня 250 мл. Постепенно добавить просеянную муку,перемешать, добавить растительное масло, перемешать, получится густое однородное тесто. Добавить остальное молоко,снова перемешать, накрыть посуду пленкой и оставить на 10 минут. Испечь тонкие блинчики. Я пеку их старым методом, в чугунной сковороде и смазываю ее кусочком сала. Если тесто будет густоватым, добавьте еще немножко молока. Из этого количества теста выходит 10-12 блинов,в зависимости от диаметра сковороды. Блинчики не надо слишком румянить, что бы они были мягкими. Теперь приготовим начинку. Репчатый лук почистить,разрезать на четыре части и нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачности на растительном масле репчатый лук, в конце добавить зеленый лук, перемешать и выключить огонь, остудить. Добавить к луку яйца,молотый перец, перемешать. Добавить натертый на крупной терке сыр.У меня было 100 грамм российского и три плавленых сырка весом по 100 грамм, (один сливочный и два с добавлением паприки). Выкладываем начинку на блинчик, свертываем рулетиком. Форму для выпечки выстелить пергаментом. Выкладываем блинчики с начинкой в виде улитки. 0 Смешать сметану с яйцами и щепоткой соли, равномерно распределить по всей форме заливку. 1 Выпекать 30-35 минут при 190°С, до румяной корочки. Готовый пирог немного остудить и можно угощать друзей и близких, веселой и вкусной вам Масленицы! Вам непременно понравится и этот рецепт блины с муссом из утиной печени. Источник Інші рецепти Вертута из слоеного творожного тестаТыквенный суп-пюре с чечевицей«Зеленые» котлеты Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Блинный луковый пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
