Торт «Кутузов»

Торт «Кутузов»


Готування:
2 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт «Кутузов» с фото

Інгрідієнти
94
Крем
  • сливки 33-35% 250 г
  • сахар⅔ стакана
  • сливочное масло100 г
  • ванилин1 щепотка
  • молоко3 ст. л.
  • грецкие орехи100 г
Глазурь
  • молоко6 ст. л.
  • сахар3 ст. л.
  • какао-порошок4 ст. л.
  • сливочное масло50 г
Пропитка
  • апельсиновый сок50 мл
  • коньяк1 ст. л.
  • сахар2 ст. л.
Коржи
  • мед1 ст. л.
  • ванилинпо вкусу
  • сахар1 стакан
  • яйца куриные4 шт.
  • коньяк50 мл
  • грецкие орехи100 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • сливочное масло100 г
  • мука2 стакана
Покроковий спосіб приготування
    Орехи измельчить в блендере. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилью. Добавить по одному яйца и мед. Всыпать орехи, перемешать. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного состояния. Делим тесто на 2 части. Форму 20 см смазываем, выливаем половину теста и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15 — 20 минут, также выпекаем второй корж, остужаем и разрезаем каждый на два, всего выйдет четыре коржа. Для крема: сливки взбить. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. 0 По одной ложке вводим молоко, при этом мешаем лопаткой и только в одну сторону, чтоб не отслоилась вода. 1 Вводим в крем сливки. 2 И в последнюю очередь вмешиваем орехи. 3 Пропитываем коржи сначала сиропом. 4 А затем перемазываем все коржи кремом, бока так же. 5 Для глазури в сотейнике смешиваем молоко, сахар и какао, ставим на маленький огонь и прогреваем, пока не растворится сахар, это почти до кипения. 6 Затем вмешиваем масло. 7 Даем чуть остыть и покрываем торт глазурью. 8 Присыпаем орехами. 9 Отправляем в холодильник на ночь. Разрезаем и угощаемся!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Кутузов»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*