Бозбаш с нутом и бараниной

Бозбаш с нутом и бараниной


Готування:
2 часа
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Бозбаш с нутом и бараниной с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баранина600 г
  • картофель5 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • помидоры1 шт.
  • сливочное масло3 ст. л.
  • вода3 л
  • шафран1 щепотка
  • сольпо вкусу
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • нут100 г
Покроковий спосіб приготування
    Нут замочить в горячей воде так, чтобы вода покрывала нут примерно на 1 см на 3 часа до готовности. С нута слить воду и поставить вариться примерно на час в воде.
  1. Когда нут сварится, слить воду и дать остыть нуту, и я обычно за тем снимаю с него шкурку! В кастрюлю или мультиварку налить воду и в кипящею воду положить куски с бараниной (баранина должна быть на кости), посолить. После того как баранина закипит и проварится минут 30, положить мелкопорезанную одну луковицу. За 40 минут до готовности мяса положить вдоль порезанный картофель. Теперь на сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его, затем пассеруем на нем порезанную одну луковицу до золотистого цвета и к ней же кладем порезанный помидор и еще немного пассеруем все вместе до мягкости помидора. Теперь когда картофель приготовился, кладем отваренный и очищенный нут, пассерованный лук с помидором и щепотку шафрана, все перемешиваем даем закипеть и выключаем.
  2. Даем настояться примерно хотя бы полчаса.
  3. А я обычно готовлю за день до того как мы будем его кушать. Подаем бозбаш с лавашом и зеленью.
  4. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бозбаш с нутом и бараниной" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*