03-01-2019 Просто Рецепт Тайский зеленый карри с курицей от Джейми Оливера Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Тайский зеленый карри с курицей от Джейми Оливера с фото Інгрідієнти 102Основныечеснок4 зубчикаимбирь2 кускаперец чили1 шт.кинза свежая1 пучоккуркума1 ч. л.корица молотая½ ч. л.оливковое маслопо вкусукокосовое молоко1 банкавода150 млсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусукуриное филе300 грис басмати1 стакангвоздика2 шт.лук репчатый2 шт. Покроковий спосіб приготування 2 луковицы и 2 кусочка имбиря величиной с палец, и 4 зубчика чеснока почистить и отправить в фуд-процессор. Измельчить в однородную массу. Пучок кинзы и перец чили (я очистила от семян) крупно порезать. *Если любите острый карри возьмите 2 стручка перца чили и не очищайте от семян. И тоже измельчить в фуд-процессоре. При наличии большого фуд-процессора, можно измельчить все ингредиенты сразу. На скороводе прогреть немного оливковое масло и добавить туда пасту карри. Обжарить не небольшом огне, чтобы размяк лук. Добавить куркуму и корицу. Влить банку кокосового молока и долить 150 мл кипяченой воды. Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10. Пока карри доходит до кондиции, отварим рис и обжарим курицу. Вскипятим стакан воды. Добавим половину чайной ложки соли и пару гвоздичек. И добавим стакан риса в кипящую воду. И будем варить на маленьком огне минут 10. Для карри очень хорошо подходит сорт риса басматти. Он очень ароматный и рассыпчатый. Приготовьте куриное филе, как вы любите. Я взяла готовое куриное филе (в медовом маринаде) и обжарила его на сковороде минут 10. 0 В конце варки карри добавляем соль, перец по вкусу. Снять карри с огня и хорошо перемешать. Оно готово. Аромат стоит сумашедший! 1 На тарелку выкладываем рис, сверху риса — курицу и поливаем все карри. Это безумно вкусно! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда вареники из полезного теста. Источник Інші рецепти Куриные крылышки, маринованные в сидре с медомСладкая курочка по-севильскиХолодець з курочки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тайский зеленый карри с курицей от Джейми Оливера" - наш рецепт з покроковими фото.
