Пирог с тушеной в томате капустой

Пирог с тушеной в томате капустой


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Пирог с тушеной в томате капустой с фото

Інгрідієнти
100
Начинка
  • растительное масло2 ст. л.
  • капуста квашеная300 г
  • томатная паста2 ст. л.
Тесто
  • соль½ ч. л.
  • растительное масло3 ст. л.
  • мука200 г
  • молоко250 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар1 ст. л.
  • дрожжи сухие1 ст. л.
Дополнительно
  • яичные желтки1 шт.
  • сахар1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Дрожжи залить теплым молоком и добавить сахар, соль. Вбить яйца, влить масло. Перемешать. Всыпать муку (точно количество смотреть по состоянию теста). Замесить тесто, чтоб не липло к рукам, но было мягким и нежным. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место. Через 1-1,5 часа тесто увеличится примерно в 2-2,5 раза. Обмять его и поставить еще в теплое место. Пока приготовить начинку: капусту потушить с маслом минут 15. В конце добавить томатную пасту. Хорошо размешать. Чтобы мешать было удобнее, можно сначала развести пасту с горячей водой (1-2 ст. ложки). Остудить. Когда тесто подойдет снова — можно выпекать пирог. Для этого нагреть духовку до 180°C. Отложить треть теста для верха. Остальное раскатать и выложить в разъемную форму, покрытую пергаментом. Сделать бортики. Выложить начинку. Украсить оставшимся тестом. Для этого раскатать тесто и нарезать на полоски. Скрутить, начиная от центра, по спирали. Смазать желтком с сахаром, взбитыми вилкой. Выпекать около 45-50 минут.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с тушеной в томате капустой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*