Готування:
45 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- растительное масло для жарки
1 ст. л. - лук репчатый
½ кг - кинза свежая
1 пучок - мята
1 ст. л. - чеснок
1 зубчик - кориандр молотый
1 ч. л. - соль
1 ч. л. - тмин молотый
½ ч. л. - корица молотая
¼ ч. л. - перец черный молотый
¼ ч. л. - ягнятина фарш
500 г
Соус:
- йогурт
½ стакана - кинза свежая
2 ч. л. - мята
2 ч. л. - тмин молотый
1 ч. л. - лимонная цедра
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Зелень нарезать. Смешать все для соуса. Йогурт можно заменить на сметану.
Смешать фарш, с нарезанным мелким луком, выход примерно 1/2 стакана. Добавить зелень нарезанную, специи и перемешать.
Сформировать из фарша котлеты.
Обжарить на масле до готовности с обеих сторон.
Подавать горячими под смешанным готовым соусом с гарниром и овощами. Приятного аппетита.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт кулебяка «на четыре угла».