Готування:
20 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- фенхель
1 пучок - помидоры
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - винный уксус
2 ст. л. - оливковое масло
4 ст. л. - рукола
100 г - кальмары
2 тушки
Покроковий спосіб приготування
-
Лук (можно использовать красный лук) нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на пару минут. Затем добавить 1 ст.л. винного уксуса. Через 5 минут откинуть лук на дуршлаг.
Кальмары (если замороженные, предварительно разморозить) почистить, промыть и нарезать кольцами. Обжарить кальмары на растительном масле в течение 2-3 минут, посолить, поперчить.
Фенхель нарезать полукольцами, помидоры — дольками.
Выложить фенхель с луком, заправить оливковым маслом и оставшимся винным уксусом. При необходимости добавить соль, перец. Добавить помидоры, кальмары, руколу, все перемешать.
- Вот салатик и готов. Любителям фенхеля предлагаю попробовать салат с жареным фенхелем от Елены (http://www.edimdoma.ru/retsepty/65840-salat-s-zharenym-fenhelem-i-greypfrutom), вкусно и необычно!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту нежный сметанный торт.