03-01-2019 Просто Рецепт Морковно-ванильные булочки ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Морковно-ванильные булочки с фото Інгрідієнти 102Основныевода200 млморковь тертая150 гсоль½ ч. л.сахар100 гмука450 гдрожжи свежие25 гванилинпо вкусукунжутпо вкусусливочное масло50 г Покроковий спосіб приготування Дрожжи развести в полной норме теплой воды, добавить 1 ст. ложку сахара, размешать и присыпать мукой. Через полчаса (возможно уйдет и побольше времени) появились характерные пузырьки и трещинки — дрожжи подкормлены, можно замешивать тесто. Добавляем мелко натертую морковь, ванилин, соль, растопленное сливочное масло и оставшийся сахар. Размешиваем, чтобы сахар растворился. Теперь можно просеивать сюда муку и замешивать тесто. Можно было и 500 г, возможно, вам столько и понадобится, все зависит от сочности моркови. Но я оставила довольно мягкое, даже липкое тесто. Оно не очень гладко вымешивается. Оставляем в тепле на 1 час. Разделываем на булочки. Моя красавица “накатала” вот такие. Даем им еще 30 минут на подъем, смазываем молоком, посыпаем кунжутом. И выпекаем 20-25 минут при 180°C. Ну вот, наконец-то, они готовы. Жаль нельзя сразу есть (бабушка не разрешает) и с нетерпением ждем, когда же они остынут. Посмотрели на излом — пропеклись. Ну, что, можно уже с компотом? Ура! Получилось! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт печенье «ромашка». Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Ночные булочкиИспанские булочки Ensaimadas с украинской начинкойБулочки для гамбургеров Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Морковно-ванильные булочки" - наш рецепт з покроковими фото.
