Индюшиные котлетки в лимонном соусе

Индюшиные котлетки в лимонном соусе


Готування:
2 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Индюшиные котлетки в лимонном соусе с фото

Інгрідієнти
111
Лимонный соус
  • сливочное масло20 г
  • оливковое масло3 ст. л.
  • чеснок3 зубчика
  • лук репчатый2 шт.
  • лимонный сок50 мл
  • куриный бульон½ стакана
  • соль1 щепотка
Фарш
  • индейка фарш500 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сухари панировочные3 ст. л.
  • манная крупа1 ст. л.
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • перец душистый молотый1 щепотка
  • лук репчатый1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Замешиваем фарш на котлеты (фарш я покупала готовый), в фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, манную крупу, лук трем на мелкой терке, солим, перчим, все хорошо перемешиваем. Сформировать котлеты. Обжаривать на сковороде с обеих сторон, чтобы красиво зарумянились. Готовим соус. Лук нарезать полукольцами. В сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло, когда сливочное масло растает, пассеровать лук до прозрачности и мягкости. Добавить чеснок, влить лимонный сок, бульон (можно воду), посолить. Довести до кипения убавить огонь и еще минут 5 проварить (бульон можно корректировать по своему вкусу, сока можно добавить меньше, а бульона больше). Котлеты переложить в посуду с соусом. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут. Котлеты получаются сочные, очень вкусные! Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Индюшиные котлетки в лимонном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*