Луковый пирог

Луковый пирог


Готування:
2 часа и 55 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Луковый пирог с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука125 г
  • сливочное масло100 г
  • вода5 ст. л.
  • лук белый1 кг
  • горчица французская1 ст. л.
  • сметана250 г
  • яйца куриные3 шт.
  • маслины без косточек100 г
  • сливочное масло25 г
  • мука грубого помола155 г
Покроковий спосіб приготування
    Просеять муку, добавить порубленное масло и пальцами перемешать, пока не получится рассыпчатая крупка. Добавить ледяную воду и замесить тесто. Вымесить до мягкости и раскатать лепёшку, переложить в форму диаметром 23 см. Приподнять края теста и прижать к стенкам формы, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 180°C. Накрыть тесто пергаментной бумагой, сверху положить сушеные бобы и выпекать 10 минут. Остудить. Нарезать лук кольцами и жарить на среднем огне 45 минут время от времени помешивая. Охладить. Корж смазать горчицей. Сметану соединить с яйцами и тщательно взбить . Выложить на горчицу лук и залить сметанной смесью. Сверху уложить маслины. Выпекать 35 минут, пока верх не подрумянится и начинка слегка не осядет. Остудить пирог в форме в течении 5 минут.
  1. Луковый пирог вкуснее, если постоит день в холодильнике.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Луковый пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*