03-01-2019 Просто Рецепт Сырное печенье с базиликом ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 30 персон Опис рецепту Рецепт Сырное печенье с базиликом с фото Інгрідієнти 112Дополнительнояичные белки1 шт.кунжутпо вкусуОсновныемука240 гразрыхлитель1 ч. л.соль½ ч. л.растительное масло50 млпармезан100 гбазилик свежий2 веточкилимоны1 шт.яйца куриные2 шт.вода25 мл Покроковий спосіб приготування Включить разогреваться духовку до 180°C. В миску налить растительное масло, просеять туда перемешанную с разрыхлителем и солью муку. Растереть до мелкой крошки. Пармезан натереть на мелкой терке и… Добавить в крошку. Хорошо перемешать. Лучше перемешивается вилкой. С базилика оборвать листики, мелко-мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке. В миску добавить базилик и лимон. Перемешать. Добавить яйца и замесить тесто. Если тесто не собирается в шар, влить 20-25 мл холодной воды. Мне понадобилось около столовой ложки. Замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм (печенье еще немного подрастет в духовке) и фигурной выемкой вырезать печенье. Переложить на противень, застеленный пергаментом (у меня тефлоновый лист), слегка смазать середину взбитым белком и присыпать сушеным базиликом или тимьяном. Я присыпала черным и белым кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут до красивого золотистого цвета. Ориентируйтесь по свой духовке. Угощайтесь! Очень вкусно с зеленым чаем. Разлом печенья. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда роллы с крабовым мясом и семгой. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Томатный крекерШоколадно-лимонное печенье в ореховой панировкеПеченье "Жучки" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырное печенье с базиликом" - наш рецепт з покроковими фото.
