03-01-2019 Просто Рецепт Чорба Бульйони, супиСупи-пюре Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Чорба с фото Інгрідієнти 102Основныелук репчатый3 головкичеснок4 зубчикакинза свежая1 пучокмята сушеная1 ст. л.перец красный хлопьями1 щепоткавода2 лтоматная паста2 ст. л.чечевица красная1 стакан Покроковий спосіб приготування Чечевицу надо хорошо промыть (5-6 раз), от этого зависит цвет супа. Потом залить 2-я литрами вода и довести до кипения, снять пену и варить 15 минут без крышки потом накрыть крышкой и варить еще 20 минут. У меня чечевица турецкая она быстро варится. Лук крупно нарезать и потушить на растительном масле, добавить томатную пасту (не заменять на помидоры, так как вкус будет не тот, вообще в турецкой кухне часто используется томатная паста) затем добавить чеснок и тушить минутку. Добавить зажарку к чечевице и варить минут 5. Зелень мелко нарезать и добавить в суп. Проварить 1-2 минуты. Потом взбить все блендером. Вернуть на огонь, добавить мяту, перец и соль. Дать покипеть 1-2 минуты и снять с огня. Подавать с лимоном. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту запеканка с рисом и грибами "коврижка". Источник Бульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Тыквенный суп-пюре с грибами и перцем чилиСуп рыбный с вермишельюКисломолочный суп «Спас» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чорба" - наш рецепт з покроковими фото.
