"Полезные" чуррос

"Полезные" чуррос


Готування:
45 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт "Полезные" чуррос с фото

Інгрідієнти
100
Посыпка
  • сахарная пудра2 ст. л.
  • корица молотая1 ч. л.
Основные
  • мука150 г
  • вода250 мл
  • яйца куриные3 шт.
  • соль1 щепотка
  • сахар1 ст. л.
  • сливочное масло110 г
Покроковий спосіб приготування
    И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200°C, застелить пару противней пергаментом. Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем… …пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки. Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока “не втерлось” предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем. В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!). Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой “звезда”. Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее. Выпекаем минут 15 до зарумянивания. У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе “Париж-Брест”. 0 Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;)

    Пи.Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити ""Полезные" чуррос" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*