Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
126
Молочный соус-заливка
- молоко
800 мл - мука
3 г - соль
по вкусу - перец душистый молотый
по вкусу - паприка красная молотая
по вкусу - лук репчатый
1 шт.
Основные
- капуста белокочанная
500 г - говяжий фарш
500 г - помидоры
2 шт. - томатная паста
2 ст. л. - чеснок
3 зубчика - соль
по вкусу - перец душистый молотый
по вкусу - лук репчатый
1 шт. - сыр
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
В сковороде смешиваем поджаренный лук и муку.
Тонкой струйкой вливаем молоко, обязательно постоянно помешиваем.
Довести соус до кипения и готовить несколько минут, пока соус слегка не загустеет.
-
Молока нужно столько, чтобы получился соус нужной консистенции — не слишком густой и не слишком жидкий, учитывая, что соус по мере остывания густеет.
Сборка лазаньи.
-
Дно и бока формы смазываем раст. маслом, выкладываем слой капустных листьев.
0
Затем половину начинки. 1
Сверху фарш поливаем соусом и трем половину сыра. 2
Затем снова листья-фарш-сыр-остатки капустных листьев и сверху молочный соус. 3
Запекать “лазанью” 40-50 минут при температуре 180°С.
- Готовое блюдо вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут (т.к. очень сложно нарезать в горячем виде — она распадается).
-
Можно подавать к столу со сметаной.
4
Приятного аппетита!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422256-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422257-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422258-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422259-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422260-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/422261-ed4_thumb-1.jpg)
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт куриные бедрышки по-средиземноморски.