Рождественский пряник "Катажинка"

Рождественский пряник "Катажинка"


Готування:
1 час
Порції:
30 персон
Опис рецепту

Рецепт Рождественский пряник "Катажинка" с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • тесто пряничное2200 г
  • шоколадпо вкусу
  • глазурь готоваяпо вкусу
  • сливовый джемпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Пришло время достать наши заветные горшочки.
  1. Вынимаем тесто, выкладываем на доску или силиконовый коврик. Даем ему согреться — акклиматизироваться в новой среде.
  2. Как было сказано в рецепте теста, готовить пряники нужно за 3 дня до Рождества, чтобы они вылежались под прессом и были полностью готовы к празднику. Раскатываем тесто не тоньше 1 см, вырезаем формы. Укладываем пряники на противни, застеленные пекарской бумагой или силиконовыми ковриками. Отправляем противни в разогретую до 160ºС духовку и выпекаем 25-30 минут.
  3. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  4. При выпечке пряник лучше недопечь, чем пересушить. Иначе для размягчения потребуется больше времени. Еще теплые пряники щедро обмазываем джемом, лучше сливовым — он не забивает пряничные специи, а наоборот, еще больше их обогащает.

    Немного подсушиваем джем и заворачиваем в вощеную бумагу.

  5. Складывать лучше в два слоя, конечно если это не пряники, имеющие фигурные формы (сердечки, звездочки и т.д.).
  6. Сверху укладываем пресс и ждем минимум два дня. У нас остается один день — сочельник, дня украшения пряников.

    Готовые пряники укладываем в коробочки и отправляем своим близким.
  7. Хранятся такие пряники очень долго, если они покрыты не скоропортящейся глазурью. Остальные прянички пробуем в кругу своих домочадцев. С Рождеством!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рождественский пряник "Катажинка"" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*