03-01-2019 Просто Рецепт Рождественский пряник "Катажинка" Выпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 30 персон Описание рецепта Рецепт Рождественский пряник "Катажинка" с фото Ингридиенты 102Основныетесто пряничное2200 гшоколадпо вкусуглазурь готоваяпо вкусусливовый джемпо вкусу Пошаговый способ приготовления Пришло время достать наши заветные горшочки. Вынимаем тесто, выкладываем на доску или силиконовый коврик. Даем ему согреться — акклиматизироваться в новой среде. Как было сказано в рецепте теста, готовить пряники нужно за 3 дня до Рождества, чтобы они вылежались под прессом и были полностью готовы к празднику. Раскатываем тесто не тоньше 1 см, вырезаем формы. Укладываем пряники на противни, застеленные пекарской бумагой или силиконовыми ковриками. Отправляем противни в разогретую до 160ºС духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. При выпечке пряник лучше недопечь, чем пересушить. Иначе для размягчения потребуется больше времени. Еще теплые пряники щедро обмазываем джемом, лучше сливовым — он не забивает пряничные специи, а наоборот, еще больше их обогащает. Немного подсушиваем джем и заворачиваем в вощеную бумагу. Складывать лучше в два слоя, конечно если это не пряники, имеющие фигурные формы (сердечки, звездочки и т.д.). Сверху укладываем пресс и ждем минимум два дня. У нас остается один день — сочельник, дня украшения пряников. Готовые пряники укладываем в коробочки и отправляем своим близким. Хранятся такие пряники очень долго, если они покрыты не скоропортящейся глазурью. Остальные прянички пробуем в кругу своих домочадцев. С Рождеством! Предлагаю посмотреть на другой рецепт торт тирамису от мишель. Источник ВыпечкаДругие рецепты Мини-пироги с персикамиАбрикосовый пирог (Upside-Down Apricot Cake)Творожные рогалики Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рождественский пряник "Катажинка"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
