03-01-2019 Просто Рецепт Лосось «Шампань» Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена риба Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Лосось «Шампань» с фото Інгрідієнти 102Основныерастительное масло1 ст. л.перец черный молотыйпо вкусусольпо вкусушампанское1 стаканлосось500 г Покроковий спосіб приготування Разрезаем рыбу вдоль по хребту, нарезаем кусочками, не тоньше 1,5 см. Кожу снять (у меня не крупная рыба — я кожу оставила, чтобы при жарке не распалась на части). Посыпаем рыбу солью и перцем и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. И последний завершающий и самый торжественный момент добавляем в сотейник с обжаренной рыбой, шампанское! Оно начинает шипеть, играть и пузыриться. Тушим в шампанском 5-7 минут. Все! Можно подавать. Традиционно к рыбе — лимон. Но здесь он был только как украшение. На гарнир можно приготовить легкий овощной салат, а у меня пряный запеченный картофель по-немецки. Рецептом поделюсь чуть позднее. Когда осталось несколько не съеденных кусочков рыбы, через пру часов они стали посуше. Но я нашла для них соус от Вики Ла Ванда. http://www.edimdoma.ru/retsepty/53107-semga-pod-sousom-shampan Получилась рыбка в двойном шампанском и с добавлением икры. Очень вкусно! Посмотрите еще этот рецепт салат "новогодний". Источник Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Дорада с овощным гарниромБесбармачная лапша с рыбой в соусе пестоРагу из лосося с перловкой под сырным суфле Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лосось «Шампань»" - наш рецепт з покроковими фото.
