03-01-2019 Просто Рецепт Шоколадно-пряничный домик ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT3 дня и 30 минутM PT3 дня и 30 минутM PT3 дня и 30 минутM 3 дня и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадно-пряничный домик с фото Інгрідієнти 104Подставкатесто пряничное500 гшоколад белый100 гОсновныеглазурь шоколадная белая100 гкраситель пищевой красный2 каплишоколад200 гкарамель3 шт.шоколад белый500 г Покроковий спосіб приготування Растопить черный шоколад. Можно сделать это на водяной бане, но лучше прямо в кулинарном мешке, залив его горячей водой, чтобы потом не возиться с переливанием и не пачкать шоколадом все вокруг. Потом сделать в мешке отверстие и спокойно работать. Если использовался не весь шоколад из мешка, можно закрыть отверстие прищепкой и так хранить до повторного употребления. Но, здесь все и просто, и непросто. Просто растопить шоколад на водяной бане и налить его в форму. Непросто — залить так, чтобы не образовались пузырьки воздуха, и он как следует застыл в форме. Так что лучше не проявлять нетерпение, а подольше подержать форму в холодильнике, иначе вся работа пойдет насмарку! У меня в первый раз так и получилось. Итак, начать с темного шоколада и залить им контуры домика и мелкие детали — окна и двери. Поставить в холодильник до полного застывания. Тем временем растопить белый шоколад и глазурь. Это лучше сделать все-таки на водяной бане, потому что надо будет в шоколад добавить пару капель красной краски. Тщательно перемешать. Поместить шоколад в мешок и залить всю форму. После заливки немного постучать формой об стол, чтобы удалить пузырьки воздуха и разровнять верхний слой, с окошек и дверного окна счистить шоколад, чтобы получились отверстия. На фото это еще не сделано. Опять хорошенько охладить. Вынуть деталь из формы. Растопить карамель и сделать окошки, приклеив их с обратной стороны. Получится вот так. Так же залить боковины и заднюю часть домика. Сразу же украсить их по своему вкусу. 0 Две части крыши залить белым шоколадом. Когда все будет готово, собрать домик, склеивая детали растопленным шоколадом. 1 А это сбоку. 2 Готовый домик. 3 Для подставки раскатать пряничное тесто так, чтобы на него поместился наш домик. Аккуратно перенести домик и залить все белым шоколадом, особенно в местах фундамента. Украсить. Дарить. Радовать детей и взрослых. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт постный паштет. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Торт с двойным шоколадом (без выпечки)Пирог новогодний «Вишня в шоколаде»Панна котта Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадно-пряничный домик" - наш рецепт з покроковими фото.
