Готування:
50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- подсушенный миндаль
200 г - мука
¾ стакана - манная крупа
½ стакана - сахар коричневый
½ стакана - сливочное масло
120 г - лимоны
1 шт. - яичные желтки
3 шт. - разрыхлитель
10 г - соль морская
¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Измельченный миндаль соединить с манкой, сахаром, разрыхлителем и лимонной цедрой.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками.
Просеянную муку соединить с нарезанным маслом и все порубить ножом в крошку.
Всыпать миндаль с манкой и сахаром, посолить, добавить желтки и все еще немного порубить ножом.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, высыпать в нее тесто и равномерно распределить, но не утрамбовывать!
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт коктейль "снежная королева".