Рыбка красная под суфле из сливочного сыра

Рыбка красная под суфле из сливочного сыра


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рыбка красная под суфле из сливочного сыра с фото

Інгрідієнти
100
Маринад
  • мед1 ч. л.
  • соль2 ч. л.
  • укроп сушеный1 г
  • апельсиновая цедра1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый½ ч. л.
Основные
  • сахар2 ч. л.
  • лук репчатый2 головки
  • сливочное масло2 ст. л.
  • апельсиновый сок100 мл
  • сыр сливочный200 г
  • яйца куриные3 шт.
  • рыба700 г
Покроковий спосіб приготування
    Приготовить все для маринада, смешав все ингредиенты, намазать этой смесью рыбу, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. В это время, пока маринуется рыбка, нарезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить сахар, все время помешивая, на небольшом огне слегка карамелизовать сахар. Добавить свежевыжатый апельсиновый сок, перемешать и готовить пока сок не выпарится на 2/3 и немного не загустеет. Выложить лук в форму для запекания. Сверху уложить кусок рыбы. Закрыть фольгой и поместить на 15 минут в разогретую духовку 200°C. Творожный сыр (у меня с укропом) взбить с тремя желтками. В отдельной чашке белки взбить до мягких пиков. 0 Белки частями ввести в сырную массу. 1 Выложить сливочную массу сверху на рыбу. 2 Запечь до золотистого цвета 15-20 минут. 3 С бокалом белого вина шикарный ужин вам обеспечен!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рыбка красная под суфле из сливочного сыра" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*