04-01-2019 Просто Рецепт Безе с подогревом ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Безе с подогревом с фото Інгрідієнти 102Основныесахарная пудра150 гванильный экстракт1 ч. л.винный камень¼ ч. л.яичные белки3 шт. Покроковий спосіб приготування Приготовим водяную баню. Стеклянная посуда должна быть чистой и не соприкасаться с горячей водой. Выложить в нее белки, сахарную пудру. Взбиваем 5-7 минут на скорости, добавляем по желанию винный камень, он стабилизирует белки, дает устойчивость. Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок. Разогреваем духовку до 130°C. Выдавливаем на приготовленный противень с бумагой для выпечки как вам нравится. На расстоянии друг от друга. Ставим в духовку на 1,5 часа примерно. Я пробовала добавить чай матча 1 ст.л., белки при взбивании себя хорошо вели, а вот после запекания — треснули, и чай был крупинками в некоторых местах. Вывод: он там не нужен и не дает желаемого цвета. А вам приятного чаепития. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт печенка в пикантном соусе. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Мятный сорбетПирожное «Паштел де ната» (Pastel de nata)Пирог с грушей и шоколадом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Безе с подогревом" - наш рецепт з покроковими фото.
