Готування:
1 час и 45 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыква
400 г - яблоки
2 шт. - корица молотая
1 ч. л. - чеснок
3 зубчика - бальзамический уксус
1 ч. л. - соль
1 щепотка - индейка голень
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву и яблоки нарезать длинными дольками шириной до сантиметра, выложить на дно посуды для запекания с высокими краями, лучше прозрачной. Присыпать сверху корицей.
Вымыть голень индейки, очистить от шкуры, сделать надрезы по всей голени. В надрезы вложить кусочки чеснока, мясо поперчить, посолить и намазать бальзамическим уксусом (у меня был более густой бальзамический соус).
Выложить голень на подушку из тыквы и яблок, посуду накрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать около 1,5 часа (в зависимости от размера индейки). Пар не должен выходить из блюда. Достать из духовки, дать немного постоять. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт имбирно-лимонный напиток с медом.