Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для теста
- овсяные хлопья
1 стакан - обжаренный фундук
100 г - сливочное масло
100 г - творог
50 г - мука
4 ст. л. - сахар коричневый
3 ст. л. - соль морская
½ ч. л.
Для сиропа
- яблоки
3 шт. - мед жидкий
2 ст. л. - ванильный экстракт
¼ ч. л.
Основные
- сливы
7 шт. - плотная груша
1 шт. - яблоки
1 шт. - сливочное масло
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Приготовить сироп: из 2‒3 яблок выжать стакан сока, влить в кастрюлю, добавить мед, ванильный экстракт и слегка уварить на небольшом огне.
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
Грушу и яблоко, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
В горячий сироп выложить нарезанные фрукты и прогревать еще 3–5 минут.
Нарезать кубиками 100 г предварительно охлажденного сливочного масла.
Фундук измельчить в блендере.
Приготовить тесто: сливочное масло соединить с творогом, мукой, сахаром и солью, все порубить ножом в крошку, затем добавить овсяные хлопья, фундук и порубить еще немного.
Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить фрукты и полить их сиропом, так чтобы они были покрыты на треть.
0
Равномерно посыпать фрукты овсяным тестом, так чтобы они были полностью покрыты, а сверху полить оставшимся сиропом.
1
Выпекать крамбл в разогретой духовке 30 минут.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт лазанья с соусами болоньезе и бешамель.