Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"

Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"


Готування:
30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие" с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • пшеничная мука300 г
  • разрыхлитель3 ч. л.
  • мед3 ст. л.
  • вода150 мл
  • растительное масло рафинированное80 мл
  • ванилин1 щепотка
  • грецкие орехи5 шт.
  • корица¼ ч. л.
  • сахар1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Воду, масло, мёд смешать. Просеять муку и смешать с разрыхлителем, ванилином (по вкусу — корицей). Замесить тесто. Вообще, я пробовала делать с 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. гашёной соды, потому что почти везде в медовой выпечке встречала гашеную соду с разрыхлителем (думала, это важно). Но, чтобы сода уж точно не горчила, лучше без неё обойтись. Тесто липковатое, мягкое (если совсем неудобно в работе, подбавьте 50 г муки). В него можно добавить сухофрукты, орехи, специи. Ставим греться духовку на 220°С.
  1. Столовой ложкой берём кусочек теста и катаем шарик смоченными водой или подпылёнными мукой руками. Выкладываем на пергамент. Я часть обмакнула в корицу с сахаром, часть — украсила орешками. Печь минут 10-15 при 200-220°С. У меня при 220°С за 10 минут испеклись. Корочка была румяная, хрустящая, мякиш нежный!
  2. Хранила в пакете, на следующий день булочки стали равномерно мягкими! Вот и разрез… На мой вкус, булочки в меру сладкие. Думаю, можно увеличить количество мёда или намазывать им! Хотя для меня итак вкусно!
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*