Вечерние булочки к завтраку

Вечерние булочки к завтраку


Готування:
12 часов и 30 минут
Порції:
9 персон
Опис рецепту

Рецепт Вечерние булочки к завтраку с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука 1 сорт300 г
  • мука цельнозерновая90 г
  • дрожжи свежие3 г
  • соль10 г
  • йогурт натуральный400 мл
Покроковий спосіб приготування
    Йогурт должен быть комнатной температуры. Разводим в нем дрожжи. Обе муки нужно просеять. Постепенно добавить смесь муки к йогурту, добавить соль. Замесим довольно мягкое тесто, но оно не расплывается, слегка липнет к рукам. Оставляем тесто на 2-2,5 часа при комнатной температуре (не забыв его накрыть). Тесто увеличивается в размере совсем незначительно, но заметно. Затем присыпаем рабочую поверхность немного мукой. Выкладываем тесто. Раскатываем в квадрат, примерно 40х40 см. Складываем тесто к середине. Затем боковые стороны. У вас должен получиться квадрат, примерно 20х20 см. Ножом делим квадрат на 9 частей (больше делать не стоит). Выкладываем получившиеся “квадратики” на противень с пекарской бумагой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до утра (примерно 8-9 часов). Утром смазываем булочки водой и посыпаем кунжутом. Булочки хорошо поднялись, но узкие кусочки завалились, делайте их по шире. 0 Духовку прогреть до 200-230°С. Поставить на низ духовки емкость с кипятком, которая создаст пар в духовке. Выпекать булочки с паром в течении 15 минут. 1 Доброго вам утра!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вечерние булочки к завтраку" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*