Готування:
30 минут
Порції:
20 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Для пряничков
- сливочное масло
30 г - коньяк
1 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - мука
200 г - грецкие орехи рубленые
75 г - корица молотая
¼ ч. л. - имбирь молотый
¼ ч. л. - лимонная цедра
1 ч. л. - соль
1 щепотка - мед жидкий
1 ст. л. - разрыхлитель
⅓ ч. л. - сахар
4 ст. л.
Для украшения
- шоколад черный горький 75%
50 г - грецкие орехи
20 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Торопилась и не сделала пошаговых фото приготовления теста. Но там все очень просто и быстро! Сахар смешиваем при помощи миксера с размягченным сливочным маслом, разрыхлитель растворяем в коньяке и добавляем в сливочную массу. Хорошо взбиваем и вводим яйцо и жидкий мед. Если мед не жидкий, нужно немного его подогреть. Муку смешиваем с измельченными орехами, молотыми специями, солью и лимонной цедрой. Сухую смесь перемешиваем со сливочной и вымешиваем тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку и в холодильник на всю ночь.
Из готового теста формируем колбаску и делим ее на 20 кусочков. “Катаем” круглые прянички.
Шарики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии не менее 1 см друг от друга и выпекаем 20 минут в разогретой до 180°С духовке.
Остывшие прянички украшаем растопленным шоколадом и половинками грецких орех. Прянички получаются очень нарядные!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту овсяная галета с яблоками.