Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- морковь тертая
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
4 зубчика - соль крупного помола
5 г - перец горошком
10 г - хмели-сунели
10 г - растительное масло рафинированное
50 мл - рыба белая
1 тушка
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить рыбу — очистить рыбу от внутренностей, чешуи, плавников и жабр. Промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
Замариновать рыбу — натереть чесноком, крупной солью, молотым перцем и хмели-сунели. Оставить на 30 минут.
Приготовить начинку — натереть морковь на крупной тёрке, нашинковать головку репчатого лука. Раскалить сковороду. Налить растительное масло. Выложить морковь и лук. Пассировать до готовности.
Наполнить рыбу готовой начинкой.
Плотно завернуть нафаршированную рыбу в фольгу. Выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. И выпекать в течении 1-1,30 часа.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту стейк по-вьетнамски.