Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
2 ст. л. - дрожжи сухие
1 ½ ч. л. - яйца куриные
1 шт. - растительное масло
60 мл - изюм без косточек
50 г - пшеничная мука
500 г - сахар ванильный
1 ч. л. - соль
1 щепотка - молоко 2,5%
250 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Молоко чуть подогреть. Добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут для активации.
Затем добавить растительное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.
Постепенно добавить просеянную муку и изюм. Тесто вымешать в течении 10 минут. Оно должно получится гладким, но слегка липнущим. Положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа для подъёма.
Вот тесто через 1,5 часа.
Затем тесто обмять, разделить 10-12 частей и сформировать булочки.
Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить на 30 минут в тепле ещё раз подняться. Я уложила в круглую форму для выпечки.
Смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
Готовым булкам дать остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития! 🙂
Мягкие и воздушные.
0
И ближе — разлом.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту необычный чай "брусничный".