04-01-2019 Просто Рецепт Французские булочки ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Французские булочки с фото Інгрідієнти 102Основныемолоко½ ляйца куриные2 шт.сахар100 гмука1 ½ ст. л.ванилинпо вкусуизюм200 гтесто слоеное дрожжевое500 г Покроковий спосіб приготування Изюм замочить в кипятке или в коньяке. Для крема поставить на огонь молоко, а тем временем, взбить яйца с сахаром, добавить муку и ванилин, перемешать. Когда молоко начнет закипать, влить примерно 1/3 его тонкой струйкой в яичную массу, перемешать. Затем все вернуть обратно в кипящее молоко и, помешивая, варить до загустения примерно 5 минут. Остудить (для ускорения процесса я ставлю кастрюльку с кремом в миску с холодной водой). Тесто раскатать, смазать заварным кремом, посыпать изюмом. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки (примерно 2 см). Выложить булочки на пергаментный лист (или смазанную маслом фольгу), при желании смазать желтком. Выпекать в разогретой до 200°С духовке до румяности (минут 20). Попробуйте. Очень вкусно!! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирожное "фм". Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Маффины-бриошиМорковно-ванильные булочкиБулочки «Столичные» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Французские булочки" - наш рецепт з покроковими фото.
