Французские булочки

Французские булочки


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Французские булочки с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • молоко½ л
  • яйца куриные2 шт.
  • сахар100 г
  • мука1 ½ ст. л.
  • ванилинпо вкусу
  • изюм200 г
  • тесто слоеное дрожжевое500 г
Пошаговый способ приготовления
    Изюм замочить в кипятке или в коньяке. Для крема поставить на огонь молоко, а тем временем, взбить яйца с сахаром, добавить муку и ванилин, перемешать. Когда молоко начнет закипать, влить примерно 1/3 его тонкой струйкой в яичную массу, перемешать.
  1. Затем все вернуть обратно в кипящее молоко и, помешивая, варить до загустения примерно 5 минут. Остудить (для ускорения процесса я ставлю кастрюльку с кремом в миску с холодной водой). Тесто раскатать, смазать заварным кремом, посыпать изюмом. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки (примерно 2 см). Выложить булочки на пергаментный лист (или смазанную маслом фольгу), при желании смазать желтком. Выпекать в разогретой до 200°С духовке до румяности (минут 20).
  2. Попробуйте. Очень вкусно!!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Французские булочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*