🍴 Песочно-ореховый торт со сливочно-сметанным кремом рецепт з фото. Як приготувати Песочно-ореховый торт со сливочно-сметанным кремом

Готування:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порції:

8 персон

Опис рецепту

Рецепт Песочно-ореховый торт со сливочно-сметанным кремом с фото

Інгрідієнти

Тесто

сахар150 г
сливочное масло250 г
сметана 25%1 ч. л.
грецкие орехи рубленые4 ст. л.
разрыхлитель1 ч. л.
мука400 г
соль1 щепотка
яйца куриные2 шт.

Крем

сливки 33-35% 300 мл
сметана 30%3 ст. л.
сахар ванильный1 ст. л.
сахарный песок мелкий3 ст. л.

Покроковий спосіб приготування

Делаем песочно-ореховое тесто. В миске смешать размягченное сливочное масло, сахар, соль и яйца. Я воспользовалась миксером. Добавить сметану, перемешать. Добавить измельченные в мелкую крошку орехи , муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Чем быстрее замесите, тем лучше, чтобы тесто не нагрелось от рук. Если слишком мягкое — добавьте пару ложек муки, но все же тесто не должно быть тугим. Убираем на 15 минут в холодильник. Разделить тесто на кусочки и раскатывать круги толщиной около 4-5 мм. Обрезать лишнее, я делала с помощью формы для торта, 26 см в диаметре. Перенести тесто на противень, слегка присыпанный мукой. Наколоть вилкой и поставить выпекать около 8 минут. Коржи должны слегка подрумянится, не зажариться. И так поступаем со всеми коржами. У меня вышло 8 коржей. Обрезки от коржей нам пригодятся для обсыпки торта, когда остынут, измельчите их. Для крема взбить охлажденные! Сливки, сметану, с добавлением сахара и ванильного сахара по вкусу. Остывшие коржи промазать кремом ,собрать наш торт и украсить измельченной крошкой. Поставить торт в холодильник для пропитки не менее чем на 5 часов. На утро кусочек был вкуснее и мягче) Или украсить по вашему желанию. Мой именинник захотел, чтобы на нем были эти конфетки. Кусочек для вас!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту горячий салат.

Источник