Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- петрушка зелень
1 шт. - оливковое масло
7 ст. л. - лук красный
2 шт. - цукини
1 шт. - морковь
2 шт. - тыква
800 г - свекла вареная
2 шт. - соль
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
2 щепотки - чеснок
3 зубчика
Покроковий спосіб приготування
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Цукини нарезать полукольцами. Тыкву очистить и нарезать ломтиками.
- Морковь очистить и нарезать толстой соломкой. Противень смазать оливковым маслом, выложить овощи, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 20 минут при температуре 180°С. Для приготовления соуса выложить в чашу блендера зелень петрушки, чеснок и оставшееся оливковое масло, измельчить. Свёклу очистить и нарезать ломтиками, перемешать с запеченными овощами.
- Салат посолить, поперчить, полить соусом, перемешать.
- Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту десерт из бананового смузи и киселя.