Готування:
12 часов и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- желатин
2 ст. л. - вода
50 мл - сахар
4 ст. л. - тыквенное пюре
1 стакан
Покроковий спосіб приготування
-
Скажу сразу, я не планировала выставлять желе на конкурс, поэтому фото не очень. Тыкву я заранее отваривала и измельчала. Стакан тыквенного пюре я прогрела с сахаром до полного растворения сахара и до горячего состояния.
Желатин быстрорастворимый заранее замочила в воде, а затем добавила в горячее тыквенное пюре, полностью растворила и взбила миксером до однородности.
Вообще то я хотела попробовать сделать червячков, но соломинки плохо наполнились, так как это не сок, а мякоть. Соломинки я разрезала на 2 части и поставила плотно в стопку, затем понемногу заливала желе.
- Поставила до полного застывания в холод. Затем вынимаем из холодильника, опускаем в емкость с теплой водой и пальцами выдавливаем желе. Вот такие червячки у меня получились.
- Все же лучше делать с соком. Дочка предложила сделать червивое яблоко, но оно не очень смотрится. Оставшееся желе я разлила по формочкам.
- Потом их вывернула и украсила червячками, получился то ли паучок, то ли солнышко. Очень вкусно. Очень тыквенный.
- Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту картофельный торт-салат под йогуртовым соусом.