Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- маргарин сливочный
100 г - яйца куриные
2 шт. - сахар
2 стакана - сода
1 ч. л. - мука
2 стакана - желатин
1 ч. л. - вода
6 ст. л. - крем заварной
500 г - тыква
100 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Сначала натираем тыкву на мелкой терке.
Затем отжимаем от сока так, чтобы жмых лепился и не рассыпался.
Мягкий маргарин соединить с 1 стаканом сахара и хорошо взбить.
Добавить яйца комнатной температуры и взбить.
До пены с пузырьками.
Добавить тыквенный жмых.
И хорошо перемешать.
Затем добавить просеянную муку смешанную с содой.
Вот готовое тесто.
0
Пекла я в мультиварке на режиме Выпечка 40 минут (мощность 860 Вт).
- На дно чаши я положила круг из пергамента.
- Также можно испечь в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. 1 Вот готовый кекс. 2 Пирог я разрезала на коржи, из коржей вырезала по шаблоны тыковки, парное количество. 3 Соединила с помощью заварного крема и украсила сахарной глазурью.
- Для сахарной глазури: быстрорастворимый желатин замочить в 2 ст. л. холодной воды. В кастрюлю насыпать 1 стакан сахара и добавить 4 ст. л. воды, прогреть до полного растворения сахара и в горячий сироп добавить набухший желатин, размешать до полного растворения. Затем взбиваем миксером до белизны и загустения. Часть глазури я отложила и добавила 1 ч. л. какао. Если глазурь застывает раньше времени, то ее можно разбавить добавив немного горячей воды. Этой глазурью я каждый год покрываю пасхальные куличи. 4 Остатки коржа я поломала и смешала с оставшимся заварным кремом, хорошо перемешала. Глубокую тарелку застелила пленкой, выложила крем с коржом и утрамбовала. 5 Затем перевернула на блюдо, украсила глазурью и паучком.
- Из остатков коржа я вырезала паучка, которого также украсила глазурью. 6 Дать пропитаться и приятного чаепития!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо ватрушки.