Ватрушки

Ватрушки


Готування:
3 часа
Порції:
16 персон
Опис рецепту

Рецепт Ватрушки с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сливочное масло100 г
  • дрожжи сухие10 г
  • сахар100 г
  • молоко250 г
  • соль½ ч. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • творог 9%400 г
  • сметана 20%3 ст. л.
  • вишня вяленая18 шт.
  • шоколадные капли2 горсти
  • мука500 г
Покроковий спосіб приготування
    Нагреть молоко до 40 градусов . Всыпаться дрожжи и 1 ст. л. сахара. Все перемешать. Муку просеять, добавить 70 г сахара, молоко, дрожжи, 1 яйцо и чуть-чуть перемешать. Масло растопить.
  1. Добавить в смесь масло, вымесить тесто. Может уйти чуть больше муки, тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Накрыть влажным полотенцем (намочить в тёплой воде).
  2. Оставить подходить. После того, как тесто увеличится в 2 раза надо обмять тесто и ещё раз поставить подходить. Творог смешать с 2 ст. л. сахара, сметаной и белком (желток отложить). Сформировать лепёшки. Выложить на них творог, вишню, шоколадные капли. Смазать (желток + 1 ст. л. молока) и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах. Приятного аппетита! 🙂

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ватрушки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*