Готування:
3 дня, 8 часов и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Для украшения
- мастика
100 г - айсинг
2 ст. л.
Пряничное тесто
- сахарная пудра
140 г - мед
3 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
50 г - сода
1 ч. л. - какао-порошок
1 ст. л. - корица молотая
1 ч. л. - пряности
1 ч. л. - мука
400 г
Покроковий спосіб приготування
-
Для теста смешать все ингредиенты. Оно получится достаточно мягким, даже чуть текучим, но муку добавлять не надо. Поместить тесто в холодильник часа на 4, можно и на ночь. Тесто хорошо загустеет и будет прекрасно раскатываться. После выпечки оно хорошо держит форму. Раскатывать толщиной 3-4 мм, учитывая, что после выпечки тесто поднимется.
Удивительно, но данного количества теста как раз хватило на весь домик!
- Для него сначала надо сделать проект. Аккуратно тонким ножом вырезать по шаблону все детали и печь их при 190 градусах до тех пор, пока не позолотится низ деталей. Это займет минут 12-15. А теперь можно дать волю фантазии! Вот такая у меня получилась крыша. Такой фронтон и боковина. А теперь, после того как все хорошенько высохнет, можно приступать к сборке. Но не забываем и об обещанном сюрпризе! Ведь все-таки новоселье у нашей тётушки Тыквы!
- Сюрприз – это маленькие кейкпопсы в виде тыковок. Сделала я их из остатков кекса http://www.edimdoma.ru/retsepty/77083-tykvennyy-keks-oranzhevaya-bomba, раскрошив тесто и добавив в него пару ложек сливочного крема для вязкости. Потом скатать шарики и придать им форму тыквы. Можно обернуть их мастикой, можно обмазать растопленным белым шоколадом с каплей оранжевого красителя. Мне больше понравилась мастика, а сын вообще попросил несколько штук не обмазывать ничем 🙂 Крышу я не зря сделала съемной: кейкпопсы можно положить в домик и закрыть сверху крышей. Будет подарок 2 в 1! 0 Ну, а вот такой получился сам домик. 1 Вид сбоку. 2 Тётушка Тыква ждет гостей! Торопитесь!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт тыквенный хлеб "тыковка".