04-01-2019 Просто Рецепт Хачапури-бургер ВипічкаБіляші та чебурекиВипічкаПиріжкиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Хачапури-бургер с фото Інгрідієнти 103Для тестамука500 гмолоко250 млсливочное масло70 гдрожжи сухие7 гОсновныечеснок1 зубчиклук репчатый1 шт.сольпо вкусуперецпо вкусусулугуни600 гпомидоры1 шт.соус сацебели8 ст. л.яичные желтки1 шт.мясной фарш800 г Покроковий спосіб приготування Дрожжи разведите в 150 мл тёплой воды, и дайте им вспенится. Сливочное масло растопите и немного остудите. Просейте муку, добавьте дрожжи и тёплое молоко, замешивайте тесто, постепенно вливая масло. Поставьте тесто в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось. Измельчите в блендере лук и чеснок, добавьте в фарш, посолите и поперчите. У сыра отрежьте 8 одинаковых кусочков, остальной натрите на крупной тёрке. Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте на присыпанном мукой столе. Фарш разделите на 8 равных частей и сформируйте бургеры. В середину каждой лепёшки положите бургер, смажьте соусом сацебели. 0 Сверху положите тонкий кружок помидора и кусочек сыра. Соберите края теста и защипните. 1 Выложите на застреленный пергаментом противень (или, как у меня, на силиконовый коврик), присыпьте булочки оставшимся сыром. 2 Желток взбейте с 1 ст.л. холодной воды и смажьте бургеры. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут. 3 Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Источник ВипічкаБіляші та чебурекиВипічкаПиріжкиВипічкаІнші рецепти Біляші на кефірі без дріжджів в духовціЧебуреки с мясом и сыромЧебуреки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хачапури-бургер" - наш рецепт з покроковими фото.
