Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - сливочное масло
100 г - сахар
180 г - мука
4 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - тыква
200 ст. л.
Заливка
- апельсиновый джем
3 ст. л. - апельсиновый ликер
2 ст. л. - сливки жирные
150 стаканов - сахарная пудра
2 ст. л. - маскарпоне
150 г - посыпка кондитерская
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Сварить тыкву и протереть ее через сито.
Сделать тесто: взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать, затем добавить муку и разрыхлитель. В конце добавить протертую тыкву.
Вылить тесто на смазанный противень и печь 30-35 минут при 180 градусах до золотистости.
Готовое и еще горячее тесто часто проколоть вилкой и залить смесью апельсинового джема и ликера.
Сделать топпинг: взбить сливки до пиков, отдельно хорошенько размешать маскарпоне с сахарной пудрой и соединить со сливками. Нанести его на кекс.
-
Сверху произвольно полить апельсиновым сиропом от джема.
Нарезать на порции и посыпать кондитерской посыпкой и шоколадной вермишелькой.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту хачапури-бургер.