Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты

Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты с фото

Інгрідієнти
100
Заливка
  • рикотта250 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сметана 20%4 ст. л.
  • соус красный острый2 ст. л.
Основные
  • соус красный острый100 г
  • огурцы маринованные3 шт.
  • индейка филе500 г
  • тесто слоеное дрожжевое500 г
  • лук белый1 шт.
  • зелень рубленая1 горсть
  • тыква400 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Нарезать лук полукольцами и обжарить его. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Раскатать 23 теста и положить слой мяса, сдобрив его острым соусом На мясо положить слой тонко нарезанной тыквы. Посолить, поперчить по вкусу. На тыкву – слой мелко порезанных маринованных огурчиков (фото сделать забыла – увлеклась очень!) Сделать заправку: рикотту смешать с яйцом, сметаной и парой ложек острого соуса. При желании подсолить. Залить ею пирог. Накрыть пирог раскатанными остатками теста и печь 45-50 минут при 190 градусах. В начале выпечки пирог накрыть фольгой, чтобы пропекся низ, а где-то ближе к концу фольгу убрать и дать зарумяниться верху. Нарезать на кусочки. Пирог получается очень вкусный и сочный!

    Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мясной пирог с тыквой, маринованным огурцом и заливкой из рикотты" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*