Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- булочки зерновые
2 шт. - домашний говяжий фарш
200 г - шампиньоны коричневые
7 шт. - лук репчатый
1 головка - камамбер
70 г - салат листовой
4 листа - тимьян
2 веточки - оливковое масло
4 ст. л. - горчица
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
¼ ч. л. - соль морская
¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до карамельного цвета.
Грибы разрезать на 4 части.
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, слегка посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Обжаренные грибы измельчить в блендере.
Фарш соединить с измельченными грибами, посолить и поперчить, добавить горчицу, все вымешать и сформировать две котлеты.
Камамбер разрезать на два кружка.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить котлеты с одной стороны, затем перевернуть, влить в сковороду немного воды, выложить на котлеты по кружку камамбера, накрыть сковороду крышкой и обжаривать все 1–2 минуты.
Булочки разрезать вдоль пополам.
0
На одну половину каждой булочки выложить котлету, сверху поместить обжаренный лук и пару листьев салата. Накрыть второй половиной булочки.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту цибулячки.